Martedì scorso, al teatro Mercadante di Napoli c’è stata la premiazione di 50 top pizza 2018, il progetto firmato da Barbara Guerra, Albert Sapere e dal giornalista enogastronomico Luciano Pignataro, che premia ogni anno le pizzerie migliori d’Italia per qualità del prodotto, servizio di sala, carta dei vini e delle birre, ricerca gastronomica e attenzione all’estetica delle pizze e all’arredamento del locale. La classifica viene stilata da 100 ispettori, che visitano in incognito (e pagando il conto) le migliori 1000 pizzerie della penisola. Di seguito, la classifica delle prime 50 pizzerie d’Italia:
1. Pepe in Grani, Caiazzo
2. I Masanielli Francesco Martucci, Caserta ( Premio Novità dell’Anno)
3. 50 Kalò, Napoli ( Premio Pizza dell’Anno per la Margherita 50 kalò)
4. I Tigli, San Bonifacio ( Premio Pizzaiolo dell’Anno per Simone Padoan)
5. Pizzeria La Notizia 94, Napoli
6. Gino Sorbillo ai Tribunali
7. La Gatta Mangiona, Roma (Premio alla Carriera)
8. Pizzeria La Notizia 53, Napoli
9. Francesco e Salvatore Salvo (Premio miglior carta degli oli)
10. Pizzeria Starita a Materdei, Napoli
11. Concettina ai Tre Santi, Napoli
12. Lievito Madre al Duomo, Milano
13. ‘O Fiore Mio, Faenza
14. Casa Vitiello, Caserta
15. Dry, Milano
16. Sforno, Roma
17. Pizzeria Da Attilio, Napoli
18. Patrick Ricci, San Mauro Torinese
19. L’Antica Pizzeria Da Michele, Napoli
20. Saporè, San Martino Buonalbergo
21. Berberè Castel Maggiore
22. Tonda, Roma
23. La Masardona, Napoli (Premio giovane dell’anno a Cristiano Piccirillo)
24. Santarpia, Firenze
25. 10 Diego Vitagliano, Napoli
26. Grigoris, Mestre
27. Le follie di Romualdo, Firenze
28. Piccola Piedigrotta, Reggio Emilia
29. Seu Pizza Illuminati, Roma
30. In Fucina, Roma (Premio migliore sala)
31. Carlo Sammarco Pizzeria 2.0
32. La Sorgente, Guardiagrele
33. Carmnella, Napoli
34. O Scugnizzo, Arezzo
35. Pizzeria Apogeo, Pietrasanta
36. Le Parùle, Ercolano
37. Fandango Racconti di Grani, Filiano
38. Lievito 72, Trani
39. Pizzeria Da Zero, Milano
40. Osteria Pizzeria Perbacco, La Morra
41. La Braciera, Palermo
42. Percorsi di Gusto, L’Aquila
43. Mistral dal 1959, Palermo
44. Pizzeria Mamma Rosa, Ortezzano (Fermo)
45. I Masanielli Sasà Martucci, Caserta
46. Enosteria Lipen, Triuggio
47. Marghe, Milano
48. Fresco Caracciolo, Napoli
49. Framento, Cagliari
50. La Divina Pizza, Firenze