Dopo la Locanda del Baccalà a Marcianise, la boutique per chi ama questo alimento versatile in cucina e ricco di proprietà nutritive sempre nella sua città nativa, e la locanda del Baccalà a Salerno, il vulcanico e inarrestabile Antonio si lancia in un’altra entusiasmante avventura : un libro che raccoglie 50 ricette che esaltano una cucina semplice, alla portata di tutti, dedicato al baccalà.All’eclettico imprenditore marcianisano va il merito di aver saputo declinare il gusto di questo pesce in tutte le sue sfumature: dagli abbinamenti insoliti e sorprendenti ai piatti più sofisticati. Qui di seguito la pagina ufficiale: