Oggi ho il piacere di illustrarvi gli
ingredienti e la preparazione per un piatto da leccarsi i baffi, creato dal caro amico Salvatore Portogallo e salito agli “onori” dell’arte culinaria nazionale grazie al riconoscimento della nota trasmissione televisiva. Il piatto, infatti, fu premiato nell’ambito di una rubrica di cucina a “Domenica In” degli anni 97/98 tra le tante ricette ideate e inviate dagli spettatori . Io l’ho assaporato e vi assicuro che è una vera delizia. Bisogna solo provare per credere!
Enogastronomia
EVENTI MARCIANISE WEEKEND: CENA BIANCA E PRESENTAZIONE DEL LIBRO ”IO , MORTO PER DOVERE”
Qui di seguito tutte le informazioni e i contatti per prendere parte alle due iniziative:
Primo Beer Festival a Marcianise: sport, musica, gastronomia, solidarietà ai terremotati e supporto alla campagna contro i roghi tossici
Si da il via al I° Beer Festival Marcianise, che aderisce al progetto raccolta fondi per le popolazioni colpite dal terremoto. Si susseguiranno 4 giorni, dal 6 al 9 settembre, che vedranno l’alternarsi di diverse attività culturali , dalla musica allo sport .
Ospiti d’onore
Che estate è senza “ a spogna fritta”?
Non so voi, ma per me l’estate è mare, montagna, anguria e una scorpacciata di mais sia fritto che bollito. Quest’anno l’ho mangiato già quattro volte e conto di farlo anche la prossima settimana con l’aggiunta di formaggi vari. In verità non so farne a meno nemmeno d’inverno, per cui durante il periodo estivo faccio scorta di spogne, le sgranocchio e congelo. Poche cose sono più sublimi di un piatto di mais fritto durante le serate fredde, provare per credere! “A spogna fritta”, che è uno dei piatti più buoni della
Curiosità: sapevate che dei napoletanissimi spaghetti, olio e peperoncino esistono diverse varianti?
Quando non sai cosa preparare, hai voglia di un piatto particolarmente gustoso, facile e veloce da preparare o addirittura vuoi chiudere in modo “salutare” una mega abbuffata tra amici quasi fosse un digestivo, la pasta con aglio, olio e peperoncino è senz’altro il piatto più indicato. Di origine napoletana, conosciuti anche come “vermicielle aglio e uoglio”, si possono utilizzare spaghetti, linguine o vermicelli, per avere un risultato saporito, che sicuramente sarà di particolare gradimento ai vostri ospiti sia a pranzo che a cena. Per questo piatto internazionale che si può mangiare in tutte le stagioni dell’anno, non ci sono regole sull’uso dell’aglio e del peperoncino, ognuno può scegliere le dosi a seconda dei propri gusti. Eppure sapevate che riguardo a questa ricetta c’è una disputa in corso: