Dal 23 al 25 Novembre l’associazione piemontese Astigiani APS festeggia nel prossimo weekend il BagnaCauda Day, specialità tipica del Piemonte consumata in Autunno, che viene preparata a base di aglio, olio extravergine di oliva, ed acciughe dissalate, il tutto ridotto a salsa mediante una paziente cottura e servita in abbinamento con i prodotti dell’orto come sedano e finocchi. Tra i locali in giro per l’Italia
Enogastronomia
Marcianise, ecco il video in cui zia Giovannina “a cantenera” racconta l’uso della farina nella cucina tradizionale
Il video è stato realizzato dall’Associazione Culturale Enogastronomica no profit “Il Cortile di Cerere”, che ha lo scopo di divulgare, promuovere e tutelare sia i piatti tipici della cucina locale, sia i prodotti agro alimentari del territorio, con particolare attenzione alla qualità ed alla riscoperta degli alimenti del passato. Inoltre realizza
Marcianise : 2018 senza festa del vino organizzata da Majeutica
Ad annunciarlo è un comunicato dell’associazione, che pubblico qui di seguito: L’Estate di San Martino, la festa del vino, l’evento di arte, cultura, tradizioni e sapori, la festa di Marcianise tutta, ideata ed organizzata dall’Associazione Culturale Majeutica quest’anno non si terrà; una pausa dovuta, giunta dopo una lunga riflessione interna che ha portato a questa sofferta decisione. E’ solo un arrivederci però, perché la volontà è quella di tornare con la XVI edizione al più presto. Il 2018 coincide
Da Mannaia di Marcianise arriva il menu firmato dal re della griglia Venerando Valastro
Cambio di menu per Mannaia Hamburgeria & Braceria di Marcianise (Ce) che affronta la stagione autunnale con un’intera sezione di nuove ricette firmate da Venerando Valastro, il re della griglia napoletano che fonde tradizione mediterranea e american barbecue.
Tante le proposte che il noto griller ha creato in esclusiva per la braceria nata nel 2016 ad opera di Pasquale Cascone, della moglie Isabella e dei figli Alfonso e Andrea. Nella sezione
“Vino in festa” presso Parco Padre Pio a Marcianise: stand gastronomici, degustazioni di vini , cibo vegano, musica e artisti di strada
“Vino in festa” si terrà nei giorni 19 e 20 ottobre 2018 presso il Parco Padre Pio di Marcianise per promuovere la cultura del buon bere e la valorizzazione del territorio attraverso le eccellenze vitivinicole. Alla manifestazione saranno presenti 20 cantine provenienti dalla provincia di Caserta e Benevento e 8 stand gastronomici, tra cui anche uno stand vegano. Il programma prevede due giorni di degustazione aperta al grande pubblico, mentre il pomeriggio di sabato 19, dalle 17.30 alle 19.00, si terrà una degustazione guidata con la presenza di sommelier e relatori della delegazione AIS Caserta.