A Marcianise la festa del papà si festeggia con una zeppola stellare ( VEDI RICETTA) ​

 

Le ricette di Rosanna Marziale, chef del ristorante“Le Colonne  di Caserta”, sono da sempre vere e proprie ossessioni per tutti gli internauti affetti da passione smodata per il cibo. La Marziale, stella Michelin dal 2013 , ambasciatrice internazionale della Mozzarella di Bufala campana D.O.P ,protagonista della finale di Masterchef Italia 4. è conosciuta per la palla di mozzarella, la pizza al contrario, la zuppa di cozze. Non tutti sanno che è anche una brava pasticciera, a cui riescono particolarmente bene le zeppole di San Giuseppe.  Domenica prossima ( 19 marzo) dalle 11.30  presso “Dodici Gradi-WineHouse & ArtGallery”  in Via Marchesiello  a Marcianise sarà possibile acquistare le zeppole di San Giuseppe, famosa ricetta della Chef Executive “Le Colonne Restaurant” Rosanna Marziale. Qui di seguito la ricetta:

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Armante nella prestigiosa guida “Pasticceri & Pasticcerie 2017” del Gambero Rosso

Nicola Armante, titolare della storica pasticceria del rione Puzzaniello, che da qualche anno è “espatriato” a Viterbo nella centrale Via Montesanto al civico 24, per proporre “Le Delizie dei Borbone”, figura nel vademecum indispensabile per scoprire le incredibili sfaccettature dell’arte pasticcera italiana. La guida che nasce sul campo dopo centinaia di assaggi e confronti, ha selezionato 550 locali dal Piemonte alla Sardegna come i migliori custodi della tradizione,  dell’innovazione e gli astri nascenti. Per ogni locale la storia

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Io impazzisco per il migliaccio e voi?  

  A Carnevale ogni “torta” vale, ma una delle leccornie carnevalesche a cui non so resistere è il migliaccio.  Ieri ho assaggiato anche le castagnole glassate al cioccolato con rhum e le chiacchiere, però il migliaccio è “ n’ata cosa ”,  ha un gusto divino. Adoro quello col solo semolino, fatto cuocere in un composto di latte e burro e zucchero, tralasciando …

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