Non so a voi, ma io un pomodoro fresco su una fresella lo preferisco sia d’estate che d’inverno. E ogni settimana non so dire no né a una pizza margherita né a un piatto di spaghetti con pomodoro fresco e basilico. Vi confesso che sino a pochi mesi erano abitudini alimentari unicamente dettate dal gusto inconfondibile del pomodoro, poi ho scoperto tramite l’oncologo Umberto Veronesi, che è anche un rimedio contro il cancro per la presenza del licopene e allora mi son detto: ”Michele continua così e togli il medico di torno!”. Da affezionato del pomodoro, quindi, leggo tutto ciò che lo riguarda e proprio ieri mentre dato uno sguardo a uno studio pubblicato su una famosa rivista scientifica, son venuto a conoscenza di un’altra sua proprietà a dir poco sorprendente. I ricercatori del centro di ricerca britannico John Innes, tra i quali vi è l’italiano Eugenio Butelli, hanno ottenuto un superpomodoro che
