Oggi il cielo è plumbeo e non prometto niente di buono, ragione per cui vi parlerò di un piatto che porta via la malinconia, allieta il palato e fa sorridere lo stomaco: i fagioli con le cotiche. Ebbene, dovete sapere che adoro a tal punto il prosciutto crudo, che non compro l’affettato ma il gambetto,
